香腸蝦仁鳳梨飯
制作材料：
主料：香腸一條 ，鳳梨 一至二片 ，白飯二碗 ，蔥一支 ，蝦仁一百克， 肉鬆五十五克，大蒜十克，鹽三克
(一)將香腸、蝦仁、鳳梨切丁，蔥切末備用。 
(二)把大蒜拍碎與香腸下鍋一起拌炒後盛起。
(一)放入蔥花及蝦仁炒勻，再將飯、切好的鳳梨及炒過的香腸一起倒入拌炒均勻，以鹽調味後即可盛起。
(四)最後在飯上面鋪一層肉鬆即可上桌。